한 가지 장점은 예열된 접시와 컵이 식사에 맞춰 준비된다는 점이며 접시와 음료는 오븐에서 많은 공간을 차지하지 않고도 더욱 오랜 시간 동안 따뜻함을 유지합니다.또 다른 장점으로는 밀레 고메 드로어에서 전혀 요리의 질에 영향을 미치지 않고 요리를 따뜻하게 보관할 수 있다는 점입니다. 이는 특히 메뉴에 서로 다른 조리 시간의 다양한 요소가 포함되었을 때에 유용합니다. 또한 고메 드로어는 조리 도구로서의 기능도 톡톡히 합니다. “저온 요리” 기능을 통해 훌륭한 육류나 생선 요리를 준비할 수 있습니다. 사이드 디쉬 준비도 이 기능으로 준비할 수 있는데 이는 특히 오븐이 다른 요리를 위해 사용 중일 때 특히 큰 도움이 됩니다.